Wie unsere Produkte so nachhaltig sein können
Das Reinheitsgebot schreibt eigentlich vor, dass zur Bierherstellung nur Wasser, Malz, Hopfen und Hefe verwendet werden dürfen. Doch unter welchen Umständen wird der Hopfen angebaut? Außerdem finden sich in einigen Fällen Rückstände des umstrittenen Unkrautvernichtungsmittels Glyphosat in Fass oder in der Flasche. Das Pestizid steht im Verdacht, dass es krebserregend sein könnte. Ein weiteres Hilfsmittel im Filtrationsprozess vieler industrieller Biere: Polyvinylpolypyrrolidon - kurz PVPP. Es sorgt dafür, dass das Bier möglichst lange klar bleibt. Es steht im Verdacht, dass Rückstände davon im Getränk verbleiben und dann als Mikroplastik in den Körper aufgenommen.
Gibt es hier keine Alternative? Doch!
Mit Fächerbräu wollen wir nicht mit allen Mitteln den Preis drücken, sondern setzen auf ein hohes Maß an Qualität unserer Produkte und gleichzeitig einen möglichst positiven Einfluss auf die Umwelt. Als sichtbarstes Zeichen für diesen Einsatz tragen alle unsere Produkte das EU-Bio-Siegel! Damit einher geht die genaue Dokumentation aller Betriebsmittel und Erzeugnisse vom Ursprung bis in die Flasche. Regelmäßig durchgeführte staatliche Kontrollen sorgen auch bei unseren Partner-Betrieben für die Einhaltung aller Vorgaben.
Mit unseren Bio-Zertifikaten für alle Produkte setzen wir in der Getränke-Branche Maßstäbe - und sind aus Karlsruhe und der Region damit der größte Anbieter für Bio-Biere und Bio-Getränke im Einzelhandel! Neben dem bewussten Verzicht auf Mikroplastik und Pflanzengifte in der Produktion setzen wir auf weitere Maßnahmen, um unsere Produkte so nachhaltig, wie irgendwie möglich anbieten zu können.
Ohne Pestizide
Der Einsatz von Pflanzengiften in der Landwirtschaft ist leider sehr verbreitet. Wir beweisen, dass es auch ohne geht: Der Hopfen für unsere Biere oder die Früchte für unsere Schorlen werden ohne den Einsatz von Pestiziden angebaut.
> 100% Ökostrom
Mehr als 100% Ökostrom - wie soll das funktionieren? Ganz einfach: Einige unserer Produktionsstätten sind mit Photovoltaik-Anlagen ausgestattet. Diese produzieren so viel Strom, dass nicht nur die Produktion damit ermöglicht wird, sondern ein Überschuss in das Stromnetz eingespeist werden kann.
Regional hergestellt
Regionale Produktion statt langer Wege: Von der Herstellung bis zur Abfüllung - alles geschieht in Karlsruhe, in Baden & Umgebung! Dank der kurzen Transportwege verringern wir den Schadstoffausstoß.
Nachhaltige neutrale Mehrweg-Kästen
Auch bei den Flaschen und Kisten legen wir großen Wert auf den ökologischen Fußabdruck. Statt einem individuellen Kistendesign nutzen wir einen Dienstleister, der "Mehrweg einfach macht". Heißt: Die leeren Flaschen werden nicht durch ganz Deutschland gefahren, sondern an zentralen Lagern gesammelt und dank des neutralen Designs an die nächstgelegene Abfüllung gebracht.
Klimafaire Mobilität durch Karlsruher Klimafonds
Auch wir kommen nicht ganz ohne das Erzeugen von Kohlenstoffdioxid aus. Dafür legen wir jedoch überwiegend notwendige Wege per Stadtmobil oder Elektromobil zurück, die gefahrenen Stadtmobil-Kilometer werden über den Karlsruher Klimafonds kompensiert.
Lebensraum für Bienen und Schmetterlinge
Wie wichtig Insekten für ein funktionierendes Ökosystem sind, sollte mittlerweile allen Menschen bewusst sein. In unseren Anbauflächen gibt es daher statt Monokulturen auch Blühstreifen, wo Insekten einen reich gedeckten Tisch für sich finden können.